Puur inulinepoeder is een veelgebruikte oplosbare voedingsvezel en wordt samen met oligogalactose en oligofructose erkend als een prebioticum door de International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP). Inuline als oplosbare voedingsvezel heeft de functie om de groei van bifidobacteriën te bevorderen en het spijsverteringskanaal te verbeteren. Dankzij het vermogen van inuline om de voedseltextuur en reologische eigenschappen te verbeteren, worden op inuline gebaseerde prebiotica veel gebruikt in gebak, snacks, zuivelproducten, gezonde voeding en babyvoeding.
Volgens de statistieken zijn er tot februari 2021 meer dan 350 klinische onderzoeken uitgevoerd naar inuline, waaronder onderzoeken bij speciale populaties zoals zuigelingen en zwangere vrouwen. Daarom is inuline erkend als een universeel en veilig voedingsmiddel. In november 2022 publiceerde Nature echter een artikel over de inuline-geïnduceerde ontstekingsreactie type 2 gemedieerd door de darmflora bij hoge doses, waardoor het debat over de veiligheid en werkzaamheid van inuline in de schijnwerpers kwam te staan. Dit artikel bespreekt de gezondheidsvoordelen van inuline en bespreekt ook hoe het op een rationele en veilige manier kan worden gebruikt.
● Gezondheidsvoordelen van inuline
Prebiotica zijn voedingscomponenten die over het algemeen niet door het menselijk lichaam worden verteerd en opgenomen, maar selectief door menselijke micro-organismen kunnen worden gebruikt om de samenstelling en/of activiteit van darmmicro-organismen effectief te verbeteren, wat de gezondheid van de mens ten goede komt. Volgens de ISAPP-definitie van prebiotica, Hughes et al. voerde een meta-analyse uit van klinische proeven met inuline bij volwassen populaties en publiceerde de resultaten in Advances in Nutrition, 2022.
In alle 78 klinische onderzoeken was de minimale inname van puur inulinepoeder 2,5 g per dag en het maximum 30 g per dag, waarbij de overgrote meerderheid (65) van de onderzoeken een inuline-inname van minder dan 15 g per dag had. De resultaten van de meta-analyse toonden aan dat orale inname van prebiotica op basis van inuline de groei van gunstige flora zoals Bifidobacterium, Lactobacillus en Clostridium flexneri in de menselijke darm effectief kan stimuleren, de verzadiging kan verhogen, de doorlaatbaarheid van het darmslijmvlies kan verminderen en constipatie kan verlichten (Figuur 2 ). Tegelijkertijd verbetert de inuline-inname ook de gevoeligheid voor insuline van de gastheer, verlaagt het de triglyceridenspiegels in het bloed en verhoogt het de absorptiesnelheid van calcium- en magnesiumionen. In het bijzonder moet worden opgemerkt dat in alle 78 klinische onderzoeken de belangrijkste klinische bijwerking van orale inuline-inname buikwinderigheid was en dat er geen andere negatieve gezondheidseffecten werden waargenomen. Bovendien beïnvloedt de moleculaire ketenlengte van inuline de effectiviteit van het gebruik ervan. Een combinatie van lange en korte ketens vertoonde de beste gezondheidseffecten, en grote hoeveelheden orale inuline (oligofructose) veroorzaakten meer kans op winderigheid.
Fructan-prebiotica op basis van inuline worden de afgelopen drie decennia intensief gebruikt in zuigelingenvoeding, terwijl ze worden gepromoot bij volwassenen. Verschillende klinische gerandomiseerde dubbelblinde onderzoeken (RCT's) hebben aangetoond dat de toevoeging van 4-8 g/L inuline en/of oligofructose aan zuigelingenvoeding tot een jaar oud effectief is bij het verhogen van bifidobacteriën en lactobacillen in de darm van de zuigeling , het verlagen van de pH van de ontlasting, het verzachten van de ontlasting en het verkorten van de huiltijd. Tot op heden zijn er meer dan 130 klinische studies gepubliceerd over het gebruik van inuline als prebioticum om baby's, kinderen en zwangere vrouwen te conditioneren, wat de veiligheid en werkzaamheid bevestigt van op inuline gebaseerde prebiotica voor gebruik bij speciale populaties zoals baby's.
● Potentiële negatieve gezondheidseffecten van hoge doses puur inulinepoeder
Drie onderzoeksartikelen die in 2018 en 2022 zijn gepubliceerd door wetenschappers van verschillende Amerikaanse onderzoeksinstellingen in respectievelijk Cell, Nature, Cell Host & Microbes, toonden de relatie aan tussen inuline-inname en ontstekingsreactie type 2, evenals levercarcinogenese. Er werd ontdekt dat de inname van hoge doses op inuline gebaseerde oplosbare voedingsvezels bij muizen veranderingen in de darmflora veroorzaakte en de galzouthydrolase (BSH)-activiteit van Bacteroides ovatus verhoogde, wat op zijn beurt het galzuurmetabolisme van de gastheer beïnvloedde, waardoor overmatig galzuur (cholzuur, AC), wat op zijn beurt een toename van eosinofielen veroorzaakte door de regulatie van FXR-receptoren en uiteindelijk een type 2 ontstekingsreactie veroorzaakte. veroorzaakt een type 2 ontstekingsreactie.
Echter, in de Cell- en 2022 Nature-artikelen uit 2018, beide met behulp van muismodellen als proefpersonen, bereikte de inname van inuline respectievelijk 7,5 procent en 26 procent van het dieet, wat suggereert dat een ernstig teveel aan prebiotische fracties in de voeding ook selectief de samenstelling zou kunnen beïnvloeden van darmmicroben, wat leidt tot veranderde metabolietniveaus en een verdere invloed heeft op de fysiologische en immunomodulerende functies van de gastheer. De publicatie van de Cell- en Nature-artikelen heeft tot grote bezorgdheid en controverse geleid over het veilige gebruik van inuline in binnen- en buitenland. Hoewel de in dit onderzoek geselecteerde galzuren (CA) ook een belangrijk onderdeel zijn van menselijke galzuren, zijn de samenstelling en het metabolisme van galzuren bij muizen relatief verschillend van die bij mensen, en kunnen de resultaten van muizenstudies niet worden gelijkgesteld met studies bij mensen.
Wat echt veel aandacht trok, was de klinische proef bij mensen, gepubliceerd in Cell Host & Microbes door Lancaster et al. In deze studie kregen 18 proefpersonen gedurende drie weken drie doses inuline of oplosbaar arabinoxylan in een cross-overmodel, lage (10 g), gemiddelde (20 g) en hoge (30 g) doses. De plasmaspiegels van metabolieten werden echter niet beïnvloed in de groepen met lage en gemiddelde dosis (figuur 3), wat suggereert dat een hoge dosis inuline-inname een significante ontstekingsreactie bij mensen veroorzaakte. Daarom, in vergelijking met de positieve bevindingen van honderden klinische onderzoeken naar inuline, zijn de mogelijke risico's die gepaard gaan met een overmatige inname van inuline inderdaad een wake-up call.
De inname van puur inulinepoeder mag niet te veel zijn en moet langzaam worden opgevoerd. Het wordt aanbevolen om in het begin niet te veel te eten, minder dan 10 g per dag, en sommigen suggereren minder dan 5 g per dag gedurende de eerste één of twee weken. Als u inuline nodig heeft, neem dan contact met ons op:info@gybiotech.com
